El Área Técnica de Ciencias Humanas: esta enfocada hacia una  formación centrada  en la  persona  humana integral, dentro de un contexto sociocultural, político y económico.   Un aspecto importante de esta área,  la define la UNESCO,  por estar entre los cinco  grandes  programas  para  “ hacer  avanzar  el conocimiento,  las normas   y  la  cooperación  intelectual,   con el fin de facilitar las transformaciones sociales  que  sean portadoras  de los valores universales de justicia,  libertad y dignidad humana”.

De allí, que el Instituto Politécnico Agroindustrial,  con el fin de contribuir a este propósito que fija la UNESCO  inscribe  programa  en  el  área  técnica  laboral  que  contribuyan  a  la  formación  de  la  primera  infancia,  al  desarrollo  humano  y  comunitario,  la participación social, criminalista, entrenamiento deportivo y geriatría.